Camila Torrado y el reto de dirigir una cocina
María Camila Torrado Hernández es la chef detrás del restaurante La Olleta.
Derivados de la cabra con sello nortesantandereano
Norte de Santander es cuna de excelentes iniciativas agropecuarias y gastronómicas; que aprovechan las vitrinas de ferias y encuentros, para promoc
Porciones de amor hechas ponqués
El gusto por las tortas siempre estuvo presente en la cucuteña Eliana Marcela Martínez; principalmente por influencia familiar, ya que es pariente
Cervezas artesanales con sello nortesantandereano
Es una de las bebidas más consumidas por los colombianos, así lo evidencia un estudio de la cervecería Beer, el cual concluye que un colombiano en
El sabor de la Feria Artesanal de Cúcuta
Durante la Feria de Cúcuta, además de buena música, cultura, desfiles y actividades infantiles, propios y visitantes encuentran un espacio dedicado
En Herrán producen un vino muy especial
La cultura del vino en Norte de Santander va tomando fuerza cada día.
Un nuevo vodka artesanal llega a Colombia
A lo largo de la historia, el vodka se ha creado con numerosos ingredientes base. Los más comunes son el trigo.
En Cúcuta se prepara café en un Jeep Willys
En una finca familiar del corregimiento de Ricaurte, en la frontera colombo-venezolana, Luis Alfredo Suárez Guerrero descubrió los
Vuelve el Festival Gastronómico de Pamplona
El próximo viernes 20 de julio, en el marco del Día de la Independencia, se realizará la cuarta versión del Festival Gastronómico de Pamplona, en l
Las mantecadas más famosas de Chitagá
Veintisiete años produciendo mantecadas y ponqués tienen los Villamizar Carvajal, una familia de Chitagá que ha convertido dichos
Popayán invita a su congreso gastronómico
Por 15 años, Congreso Nacional Gastronómico de Popayán se ha transformado en espacio de discusión y puesta en común de experiencia
¿Cuál es la diferencia entre los huevos marrones y los blancos?
El color de los huevos depende de la raza de las gallinas.
Proyecto de cocina móvil en Medellín fue premiado
El Banco de Desarrollo de América Latina (CAF) en alianza con la revista Compromiso Empresarial, premio los 10 mejores proyectos de innovación soci
El libro de Anthony Bourdain que debes leer
Confesiones de un chef es el libro que le dio el salto a la fama al chef Anthony Bourdain, quien falleció dos semanas atrás.