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Jorge Rausch es uno de los personajes más reconocidos de la cocina colombiana, además de ser recordado por su participación en ‘Master Chef Colombia’, su hermano Mark Rausch también es una de las estrellas de la gastronomía y juntos son dueños del mejor restaurante de Colombia ‘Criterión’.

En esta oportunidad presentan su nuevo libro llamado Yo también quiero ser chef, un libro para disfrutar en familia y enamorarse de la increíble experiencia de cocinar. "Nuestro propósito siempre ha sido hacer libros que la gente quiera usar, que sean sencillos para que la gente se anime a preparar platos con ingredientes que se consigan en el mercado", explicó Jorge Rausch en una entrevista concedida a Caracol Radio. 

Una de las novedades de este recetario de 48 recetas es que ninguna tiene más de una página. "Se enfoca mucho en la familia cocinando juntas y en los niños que quieren comenzar desde pequeño. Son platos para compartir en el hogar", resalta por su lado Mark.

Con este boom de Máster chef Junior en Colombia, los reconocidos hermanos quisieron hacer esto para los pequeños de la casa. “La verdad habíamos pensado la idea desde hace tiempo pero nos motiva saber que en Colombia hay mucho talento. Aquí somos un poco recatados pero encontrar en la televisión muchos niños que cocinan muy bien y ver que ellos quieren celebrar sus cumpleaños en restaurantes nos parece increíble", agregó. 

Con 'Yo también quiero ser chef' ambos buscan incentivar a los niños para que incursionen en la cocina como una actividad creativa, que lo ayuden a desarrollar sus habilidades psicomotoras y puedan tomar amor por la gastronomía de nuestro país. 

"Deseamos fomentar en la gente la experiencia de cocinar en un ambiente familiar y de amistad", sosuvo Jorge.

El libro ya se encuentra a la venta en las librerías del país y en las tiendas Olímpica.  

*Por: Alicia Pepe