Colombia dice presente en feria internacional de panadería
Europain 2018, el salón referente de la panadería y pastelería, se realizará del 3 al 6 de febrero en París.
Esta feria se dirige a las pequeñas, medianas y grandes empresas de la panadería y pastelería a nivel mundial, quienes podrán recorrer cada una de las secciones y aprender de la experiencia de los expositores, quienes mostrarán temáticas como Fabricación, Ventas y Gerencia.
Como reseña la Revista la Barra, este evento que se realiza cada 2 años años. Para este 2018, Colombia tendrá participación en el Mundial de las Artes Dulces, mediante los chefs Yensi Perafán y Carlos De Ávila, quienes tienen una amplia experiencia en el manejo y representación de Colombia en concursos internacionales de primer nivel.
La chef pastelera yensi Perafán
Por otro lado, los jurados-entrenadores serán Laura Lema, pastelera bogotana, propietaria de Eclat pastelería, de formación francesa.
También estará Frank Aragón, chef pastelero, apasionado y totalmente involucrado con el desarrollo de la pastelería en Colombia.
El pastelero Frank Aragón
27 Enero, 2018
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