Deleitese

Es dulce o picante, se consume en rama o en polvo y se destaca por su alto contenido en fibra, proteínas y minerales. Combina con el café, el chocolate, el té, los postres como natillas o tortas, e incluso se usa para preparar una presa de pollo o carne. 

Además de ser una excelente acompañante de nuestras comidas favoritas, esta pequeña especia marrón tiene muchos beneficios para la salud.  

La canela ha tenido usos medicinales desde épocas remotas, en donde se utilizaba en tratamientos para problemas respiratorios y para la gripe. También fue utilizada para conservar carnes, pues sus propiedades no dejan avanzar hongos ni bacterias.

Le presentamos algunos de los beneficios por las cuales usted querrá incluirla en su dieta diaria:

1. Regula el ritmo intestinal: favorece las digestiones y el paso de los alimentos por el intestino, por lo que su consumo se puede utilizar como antidiarreico para endurecer las heces o incluso, para tratar problemas de colon irritable, o simplemente protegerlo de las sales biliares que se almacenan en el sistema digestivo.

2. Evita los dolores menstruales: se trata de un perfecto y potente anticoagulante, lo que hace que el periodo baje sin dolor, ya que impide que las plaquetas de la sangre se acumulen más de lo que deberían hacerlo en niveles normales.

3. Una medida natural contra la gripe: sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias la convierten en la aliada clave contra los cuadros gripales o catarrales, así como para cualquier afección respiratoria. Basta con añadir un poco a tu infusión para reducir la tos, bajar la fiebre o incrementar tu estado de ánimo.

4. Aumenta la libido: es el complemento afrodisiaco por excelencia desde tiempos ancestrales. Es la medida natural más utilizada tanto por hombres como por mujeres para aumentar el apetito sexual. Para notar su efecto se debe tomar una cucharada de canela por la mañana y otra por la noche.

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5. Combate la ansiedad: consumir canela de forma regular puede contribuir a regular la ansiedad por comer y acelera el metabolismo gracias a sus niveles de azúcar fomentando la reducción de peso. Además, también equilibra los niveles de azúcar en sangre y previene la retención de líquidos y grasas en nuestro organismo.

6. Es un relajante muscular: el aromático olor de la canela y sus propiedades anti-inflamatorias hacen que sea un remedio natural fabuloso para los músculos cansados y doloridos. Los masajes con aceite de canela ayudan a relajar los músculos después de cualquier entrenamiento deportivo. Si prefieres un baño relajante para reposar después del ejercicio debes probar la combinación de agua caliente, canela y unas gotas de miel. Con un poco de canela para ayudarte después de hacer deporte, y estas canciones para ayudarte durante el ejercicio, no habrá nada que te pare.

*Por: Cocina y vino/ Heidy Espinosa