Deleitese

La guía de los 120 restaurantes del país México Gastronómico 2019, que es desarrollada en conjunto por S.Pellegrino, Nespresso y Culinaria Mexicana, nombró a Gabriela Ruiz Lugo, como la Mejor Chef 2019.

Tiene 31 años de edad, fue elegida por los 50 votantes del Consejo Mexicano Gastronómico tras participar en el concurso internacional que tiene como objetivo que los jóvenes chefs con talento tengan un acceso más fácil al mundo de la gastronomía e incentivar su crecimiento profesional.

Nacida en Tabasco, el haber sido distinguida con el nombramiento implica una gran responsabilidad que incluso la llevó a replantear su actividad para mejorar y ser una digna merecedora de ser nombrada como la mejor chef de México. “No lo podía creer me falta mucho por aprender y es una responsabilidad muy grande porque admiro mucho a chefs que también se merecen este reconocimiento, que hayan pensado en mi los votantes es un honor que me llena de orgullo”.

Como reseña Milenio, en Tabasco, Gabriela inició su vida entre el cacao y el plátano, ingredientes que después se convertirían en protagonistas de su cocina y que le han permitido llevar los sabores de “el edén”, al mundo. 

Explica que en su camino descubrió que ama pasar la mayor parte del tiempo en una cocina, pero sobre todo disfrutar la vida fuera de ella, lo que dice, se refleja en un buen plato. Contó que en el futuro podría abrir un nuevo restaurante en Estados Unidos aunque reconoce que no podría vivir de manera permanente en otro país, “me fascina vivir en México, vivir en Tabasco es una de las aventuras más increíbles que existe”.