Deleitese

Este sándwich, además de saludable, es exquisito. Comenzando por las lonjas de pan que son integrales, aunque puede ser de granos; continuando con los ingredientes saludables están los brotes de alfalfa, que no tiene ni un gramo de grasa, sin olvidar el tomate y las espinacas. Es perfecto para comenzar el día o terminarlo.

Ingredientes:

4 rebanadas de pan integral
1/2 cucharadita de espinacas
2 rebanadas de queso
4 cucharadas de puré de aguacate, mezclado con 1 cucharadita de jugo de limón fresco y sal al gusto
1/2 pepino, cortado en finas rodajas
1 tomate cortado en rodajas finas
1 puñado brotes de alfalfa
1 cucharada de semillas de girasol
Ensalada de cebollin y cebolla
2 onzas de queso crema, ablandado

Preparación:

1- Tostar ligeramente el pan.

2. Una vez enfriado, en una rebanada separe una fina capa de cebolla y cebollín.

3. Cubrir con espinacas, queso, puré de aguacate, pepino, tomates y brotes.

4. Espolvorear las semillas de girasol y los demás ingredientes.

5. Por último, agregar la otra lonja de jamón.

*Por: Cocina y Vino