Deleitese

Preparar los huevos procurando que la clara simule una nube ha causado furor en redes sociales, en especial en Instagram, en donde bautizaron esta tendencia como 'Cloud Eggs' (Nubes de huevo). 

Este plato tiene un aspecto que, de entrada, impacta y causa curiosidad. Pero... ¿Cómo se hace? La clara del huevo se cocina de manera que se asemeje a las nubes, para ello deberás armarte de paciencia y dejar volar tu imaginación. 

Antes de prepararlos, deberás verificar que tengas un buen sartén y horno. Ahora sí, ¡Manos a la obra! Tan solo necesitarás los huevos que quieras transformar en nubes y seguir las siguientes instrucciones: 

Separa las claras de las yemas, luego bátelas hasta que tengan consistencia espesa y esponjosa, puedes ayudarte con un tenedor o una batidora.

Ahora, separa las claras en porciones y mételas al horno por unos 5 o 7 minutos a una temperatura de 250°C hasta que se doren. 

Cuando esto pase, los sacas, agregas las yemas y vuelves a hornearlos por unos dos o tres minutos. Y listo, ya tienes tus nubes de huevo.