Deleitese

Un canal de cocina en la plataforma Youtube es el vehículo que puso en marcha la chef Melanie Amaya para compartir con sus seguidores recetas sencillas y típicas de Colombia; tips de cocina y experiencias que ha vivido a lo largo de su trayectoria como chef.

'Tradición y sabor' es el nombre de este proyecto digital que lanzó, al lado de su esposo Álvaro Navarro -conocido en redes sociales como @seuschef-, el pasado 25 de mayo, cuando celebró su cumpleaños 26. 

Melanie y Álvaro, durante las grabaciones de 'Tradición y sabor'

Su primera preparación fue la del rampuche, el mismo plato con el que logró un cupo en la primera temporada de MasterChef. En la lista también hay arroz con leche, empanadas vallunas, arroz atollado y hasta paellas y cazuelas.

Radicada en Bogotá luego de su matrimonio, en diciembre pasada, Melanie espera "brindar recetas cortas que cualquier seguidor pueda hacer en casa sin mayor complicación".

De forma paralela, la cucuteña ofrece asesorias y cursos de cocina y forma parte de los chef de la aplicación móvil Tu Chef.

Camino a la TV

Gracias a 'Tradición y sabor', Melanie ha perfeccionado su desenvolvimiento en cámara y ha pulido sus técnicas de cocina en vivo, que le servirán para ese proyecto televisivo que le ofreció un canal internacional, del que no quiso brindar más detalles para no "salarlo".

Pero lo que sí le contó a Deléitese es que se tratará de un formato en el que el pescado y los mariscos tendrán protagonismo. Quizá en este pueda incluir sus dos pasiones, que es la de viajar y cocinar.

En el 2015, la cucuteña participó en la primera temporada de MasterChef Colombia, transmitido por RCN

Explicó que, de darse esta propuesta, "me tendría que mudar a Estados Unidos el próximo año, ya que la casa matriz de la televisora se encuentra allá".

Mientras esto sucede, la cocinera y su esposo, seguirán trabajando en este canal digital que esperan que conquiste seguidores de todo el mundo.