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Tras prepararse en un curso de procesamiento de dulces y confitería dictado por el Sena, 13 pobladoras del municipio Pamplonita le apostaron a su propio emprendimiento.

Todas viven en el Centro Poblado El Diamante y con el apoyo del Servicio Nacional de Aprendizaje, conformaron la Unidad Productiva Rural Dulces Diamante, con el propósito de elaborar y comercializar postres y dulces tradicionales en toda Norte de Santander.

Las integrantes, quienes son madres cabeza de familia, buscan consolidar esta propuesta de negocio, bajo sólidos conceptos: calidad, responsabilidad, compromiso e integridad.  

Nancy Contreras y Amparo Vera forman parte de la unidad productiva

“Estamos trabajando para transformarnos en microempresarias y así poder mejorar la calidad de vida de nuestras familias a través de la elaboración de productos de gran calidad y precios accesibles”, contó Nancy Patricia Contreras, integrante de Dulces Diamante

Desde su conformación, en octubre pasado, este grupo de mujeres emprendedoras ha exhibido sus dulces en un punto de venta que tienen sobre la vía Cúcuta-Pamplona. Sus postres también han sido presentados mercados campesinos de Cúcuta y Pamplona.

Entre sus proyectos se encuentra la de transformarse en una asociación de mujeres, para buscar apoyo de la Secretaría de Desarrollo de la Gobernación y poder expandir este modelo productivo.

¿Qué elaboran?

Postres derivados de la leche, son su especialidad. “tenemos leche condensada y arequipe artesanal, dulce 3 leches, manjar blanco, arroz con leche, panuchas y quesillos”, mencionó doña Nancy.

Todas ellas concuerdan en que lo más importante es emplear materia prima de gran calidad. “La leche nos las provee una finca de Pamplonita. Es un producto fresco que usamos en la preparación diaria de estos manjares”, agregó Amparo Vera, otra de las madres que hacen parte de esta unidad de emprendimiento.

También tienen cocadas, quesillos, manjar blanco y gelatina de colores. Ambas aseguran que los postres han tenido gran aceptación por parte de los consumidores.

“Lo más importante es que todos los ingredientes que usamos son de origen natural”, aseguraron.