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Varios trocitos de carne jugosa, combinados con rodajitas de tomate asado, a veces con pollo, atravesados por un pincho y, en algunos casos, con una papa criolla al final. Esta preparación se pone a la parrilla y sabemos que está lista por su aroma inconfundible.  

En Colombia se le llaman ‘pincho’ o ‘chuzo’ para referirse a los que están hechos de carnes. Esta especialidad de origen portugués es usada como aperitivo, como pasabocas en una reunión o simplemente como comida rápida. En otros países son conocidos como ‘brochetas’ y se sirven incluso con embutidos. Para quienes llevan una vida saludable pueden saborearlos hechos con trozos de fruta.

Realizamos un sondeo en nuestra página de Facebook para preguntarles a nuestros usuarios ¿cuál es el mejor chuzo de Cúcuta? y por qué deberíamos probarlo. Nos encontramos con respuestas diversas y a continuación presentamos los restaurantes que eligieron:

Carritos  

Ubicado en el barrio Caobos, este negocio nació como una venta de comida rápida en la calle y en la actualidad es un restaurante reconocido de la ciudad. Nuestros usuarios calificaron al Chuzo Pan como uno de los mejores chuzos de la ciudad.

Toya Díaz Ortega comentó: “Chuzo pan de Carritos ha logrado mantener su calidad por muchos años. La constancia también se premia". 

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Pinchos & Asados

El menú de Pinchos & Asados ofrece gran variedad de comidas rápidas, entre ellas, pinchos de todas las clases. Están en el malecón II etapa Riviera. 

Sofía Alejandra Guzmán indicó: "Para mi Pinchos y Asados es el mejor lugar para comer en Cúcuta tiene una gran variedad y su sabor es único en la ciudad". 

Juan Parrilla al Carbón

Están ubicados en la Av. Libertadores. Ofrecen diferentes tipos de pinchos.  

Sobre este sitio, Erick Javier Bedoya dijo: "Solo hay uno que tiene unos chuzos espectaculares y es Juan Parrilla siempre que puedo voy". 

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Los más populares

Es muy común encontrarlos a precios económicos en puestos ambulantes en los parques o sitios transitados de la ciudad. Para quienes se le miden a lo que sea, comerse un ‘chuzo’ o ‘pincho’ en la calle es una buena opción. Nuestros seguidores mencionaron los sitios callejeros reconocidos por vender esta comida rápida en Cúcuta.

Entre los sitios destacados estuvieron Prados del Norte , el barrio Ceiba, Los Samanes y el Palacio Nacional. Estas fueron algunas reacciones de los usuarios:

César Alejandro Bermúdez: “El mejor chuzo no lo venden en ningún sitio lujoso. Lo venden en la esquina de la cancha de Ceiba, donde El Paisa, esos si son chuzos deliciosos y económicos.”

Otro usuario, Henry, agregó: “Los mejores chorizos y pinchos los venden detrás de Los Samanes, entre la Universidad y la avenida guaimaral. Deliciosos y a buen precio”.

Mencionaron otros restaurantes como MyM en el Malecón, Mr. RoastBeef, Parrilla Express y Gato Leñador.

Por: Heidi Espinosa