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Crujiente, esa es la principal característica de un patacón delicioso. Muy popular en los países latinoamericanos, sobre todo los caribeños, esta receta es preparada con trozos de plátano verde (o en algunos casos maduro) aplastados que se fritan.

En el caribe colombiano también se le conoce como patacón pisao y en otras regiones del país como patacón relleno o solamente patacón. En algunas recetas se sirve con dos tapas, como una especie de sándwich, con el relleno en el centro. También en forma de canasta con los ingredientes dentro de la fritura.   

En Cúcuta es común el patacón de una sola tapa, acompañado con trozos de carne o pollo desmechado, queso fundido o rallado, y otros ingredientes como maíz, jamón o tocineta, y por supuesto, salsas al gusto.  

A través de las redes sociales de Deléitese, preguntamos ¿cuál es el mejor patacón de Cúcuta? Conozca a continuación las opiniones de nuestros lectores y los establecimientos preferidos.

La Pataconera de Lucho

La carta de este local ofrece variedad de patacones en dos tamaños: personal, con 7 opciones para elegir; y para 2 personas, con 11 preparaciones que combinan varios sabores. Uno de los más destacados es el patacón de la casa que contiene una tapa de plátano con pollo, queso, jamón, champiñón y salsas. Puede visitarlos en la Avenida 0 con calle 5.

Paulo Andrés Sierra Zapata opinó: “La Pataconera de Lucho, es un patacón diferente, tienen 8 sabores para elegir, deliciosos”.

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Alexis Express

El patacón que sirven en este establecimiento lleva una tapa de plátano con carne, pollo o mixto, cualquiera que usted elija incluye tocineta, jamón y queso en dos presentaciones: rallado como base de la preparación o gratinado por encima de los demás ingredientes.  Por un costo adicional puede agregarle una porción de champiñón o chorizo.

Están ubicados en la  Av. 1 Este en el Barrio La Ceiba.

Kevin Fernández aseguró: “Donde Alexis express venden los mejores”.

Mr Roastbeef

Ofrecen 7 opciones de patacones, entre los que se destacan el super especial con porción de carne roast beef, pollo mechado, jamón, queso y champiñón; y el todo terreno que incluye tocineta. Todas las preparaciones incluyen queso gratinado por encima de los demás ingredientes. Los encuentra en el Barrio Los Caobos.

Luz Dary Rolón expresó:  “El mejor patacón es el de Mr. Roast beef con sabor casero espectacular, calidad y precio justo”.

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Bareke Patacón Pisao

En este establecimiento ubicado en Los Patios venden patacones de tres sabores: pollo con champiñones, camarones al ajillo y patacón sensación que incluye pollo, carne y champiñones. Cualquiera de estos lleva queso fundido y puede pedirlo en dos tamaños: mediano y grande.

Angelica Omaña dijo: “en Bareke patacón pisao es el mejor”

¿le gustan los patacones de estos establecimientos? ¿agregaría otro a la lista? 

*Por: Heidy Espinosa