Deleitese

Publicar imágenes de los alimentos en redes sociales antes de comerlos afectaría de forma directa tanto a quien la sube como a quien la ve, al menos así lo determinó un informe estadounidense.

Aunque es común que este tipo de fotografías sean subidas por “instagrammers”, usuarios de Instagram que publican imágenes de óptima calidad y que resultan siendo tendencia gracias al gran número de 'likes' que consiguen, también es cierto que en la gastronomía, la facilidad de promover un determinado plato está a solo un click. Publicar fotos de recetas y platos en diferentes presentaciones generan diversas sensaciones en quienes las ven, pero para quien lo va a consumir, no es demasiado saludable.

Lo reveló un estudio elaborado por investigadores estadounidenses, quienes ahondaron sobre los efectos de mirar y fotografiar los alimentos antes de comer. Según el artículo publicado en la revista científica Science Direct, descubrieron que hacer fotografías de los platos puede provocar que sea menos agradable comerlos.

El profesor Joseph Redden, uno de los autores del estudio, aseguró que pasar mucho tiempo viendo repetidamente los alimentos puede conllevar a la presaciedad. Es decir, según Redden, “ya estás un poco cansado de la comida antes incluso de empezar a comer”.

Según el mismo trabajo, en la fotografía publicitaria pasaría lo mismo: “A diferencia de la mayoría de los productos, para la comida también puede tener este efecto inesperado de hacer la experiencia del alimento en sí menos agradable cuando el producto se consume en última instancia”.

Además, la moda de Instagram con la comida puede conllevar otro tipo de problemas, no sólo con los comensales, sino también con el chef. De hecho, cada vez hay más restaurantes franceses y norteamericanos que prohíben fotografiar la comida en sus establecimientos, ya que consideran que allí se va para disfrutar de los platos, no a conseguir likes.

*Con información de Infobae.