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Una vitrina sensorial que tendrá al vino como protagonista, abrirá sus puertas en Cúcuta este viernes 21 y sábado 22 de octubre con el lanzamiento de la primera versión del ‘Spezia Wine Fest’, que organiza el prestigioso restaurante Spezia’.

En este evento de talla nacional, aficionados y amantes del vino podrán participar en catas, conversatorios, salón académico y shows de cocina, todos dirigidos por destacados sommeliers y chefs de Colombia. Además, los asistentes podrán adquirir las mejores etiquetas importadas provenientes de Chile, Argentina, España, Italia y Francia en la tienda de vinos que se dispondrá en el festival.

Hender Álvarez, propietario de Spezia, recordó que el restaurante es pionero en tema del vino en Cúcuta. “Hay un interés creciente por descubrir las propiedades de esta bebida. El consumo se ha disparado en los últimos años y actualmente Spezia es el restaurante que más vinos vende en los santanderes”.

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Basados en este favorable panorama, Spezia le apuesta al ‘Wine Fest’  para fortalecer la imagen de la ciudad ante el mundo y promover el consumo responsable y legal del vino. “Este tipo de eventos sirven para posicionar a Cúcuta como destino gastronómico en Colombia y fomentar la cultura del vino en la región”, expresó Maritza Hernández, sommelier anfitriona.

Con ella estará el chef de la casa José Domingo Castillo y una lista de prestigiosos profesionales: Jhon Jairo Hernández (presidente de la Asociación Colombiana de Sommeliers); Oscar Santos (Mejor Sommelier de Colombia);  Michelle Morales, Leonidas Alberto Fernández, Héctor Bernal, Christian Mc Allister Mora, Víctor Manuel Vargas y Isidro Jaramillo Moreno. También se suma a la lista el reconocido chef Sergio Martín, quien aplaude este tipo de iniciativas de promoción. 

“Me agrada ver que muchos restaurantes han creído que el vino es un vehículo importante para tener una buena comida. A Colombia están llegando etiquetas con buen posicionamiento precio-calidad y nosotros como consumidores estamos tomando buenos vinos”, aseguró.

Hender Álvarez, Sergio Martín, Maritza Hernández y José Domingo Castillo brindaron por el éxito del festival.

Se espera una asistencia diaria de 300 personas a este festival. Los interesados en asistir al ‘Spezia Wine Fest’ pueden obtener su bono de reserva por un valor de 80 mil pesos, que incluye copa de cristal (se llenará dos veces), delantal, entrada a las catas, conversatorios y salón académico, show de cocina y música en vivo. Las boletas están disponibles en Spezia y la Boulangerie. Para mayor información: 3142284032. Los asistentes participarán en una rifa de un pasaje a un tour de vendimia. 

*Por: Alicia Pepe

*Fotos: Mario Caicedo