El mejor restaurante de Latinoamérica abrirá en Bogotá
El chef peruano Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura recibió, la semana pasada en Bogotá, el galardón de Mejor Restaurante de Latinoamércia, en los Latin America’s 50 Best Restaurants, por su establecimiento Maido.
Por segundo año consecutivo, el restaurante peruano recibe el máximo galardón gracias "a su cocina nikkei, que combina de forma sorprendente los sabores peruanos y japoneses, logrando deleitar a los comensales con sabores únicos", según reseñó la Academia.
El chef reveló que espera traer su restaurante el próximo año a Bogotá, en una entrevista con el diario La República.
En la cocina de 'Maido' sobresale la salsa soya y el ají
Explicó que será un concepto modificado para Colombia. "Aún no puedo compartir con ustedes las características que tendrá. Ya que es muy pronto. Aún está en proyecto, y es un plan que tenemos para abrir, por lo que faltan muchos detalles por aterrizar".
Contó que eligió Colombia para traer su restaurante, porque "tengo un amigo muy importante en este país, con el que hablamos del proyecto y nos gustó".
Además -añadió- Colombia es un país que me gusta, por lo que me llama mucho la atención traer este proyecto aquí.
07 Noviembre, 2018
Publicidad
Cargando nota...