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El Ecoparque Comfanorte será la locación de la edición número 17 del Festival Degustar, que organiza la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres), capítulo Norte de Santander.

Bajo el lema ‘Degustar al parque’, este evento anual buscar conectar a los nortesantandereanos con la cocina, la cultura y el medio ambiente; durante dos días de propuestas gastronómicas, muestra comercial, shows artísticos, talleres de cocina y demás actividades recreativas para la familia.

El festival se desarrollará durante dos días: sábado 17 y domingo 18 de noviembre. Belkis Contreras Díaz, directora ejecutiva de Acodrés, capitulo Norte de Santander, habló de las novedades de la edición:

1. Aire progresista

Activar la economía del sector gastronómico y promover las raíces e idiosincrasia del cucuteño hacia su ciudad, por medio de este evento sostenible e integrador, hace parte de la filosofía de Acodrés, capítulo Norte de Santander.

2. Cambio de locación

A diferencia de años anteriores que se llevaba a cabo en la Biblioteca Julio Pérez Ferrero, este año, la décima séptima edición se realizará en el Ecoparque Comfanorte.

3. Entrada redimible

Esta vez la entrada a la velada gastronómica, el sábado 17 de noviembre, será individual y tendrá un valor de $30 mil. De este monto $25.000 serán redimibles en comida, productos o servicios que se ofrezcan esa noche.

4. Habrá variedad de platos

Serán más de 30 los restaurantes participantes. Esta edición tendrá comida a la parrilla, comida típica, comida internacional, comida saludable, postres y mucho más.

5. Llegará el ‘Festival de la Cerveza’

Consecuentes con el desarrollo cervecero de microempresas del departamento, Degustar tendrá su espacio para el Festival de la Cerveza Artesanal. Participarán las marcas regionales Barí, Serranía y Matrona. Dentro del stand de la Cámara de Comercio, también estará Monasterio.

6. Zona comercial

Tanto el sábado como el domingo, los visitantes hallarán una exposición comercial de productos y servicios relacionados con el área gastronómica. Por la Cámara de Comercio, diferentes emprendedores exhibirán sus propuestas. También habrá show musical.

7. Municipio invitado

Este año, San Cayetano será el municipio invitado de ‘Degustar’. Ellos presentarán una muestra con sus platos típicos, como el cabrito, el sancocho de gallina, rampuchada, hojaldra de arequipe y carne a la llanera.

8. Talleres de cocina

De la mano de PorkColombia y de cacao del Norte, se dispondrá de una zona de aprendizaje práctico para los asistentes.

9. Domingo gratuito

El domingo 18 de noviembre, la entrada será gratuita, para el disfrute completo de actividades recreativas. Los restaurantes tendrán combos asequibles para comer. Se dispondrá de un mercado campesino y de una muestra artesanal con creaciones de artesanos del departamento.

10. Asistencia

Los organizadores esperan una asistencia total de unas 5 mil personas.