Deleitese

La gastronomía será la protagonista de ‘Degustar’, el festival que cada año organiza la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés) capítulo Norte de Santander , para promover el quehacer culinario en el departamento entre los cucuteños.

El evento será en la biblioteca pública Julio Pérez Ferrero y congregará a más de 30 restaurantes de Cúcuta, chefs, estudiantes de cocina y público en general. La cita se extenderá por tres días: viernes 18, sábado 19 y domingo 20 de noviembre.

“En esta versión número 15 le rendiremos tributo a nuestra etnia barí, por lo que el eslogan del festival será ‘Indio comido, indio feliz” destacó Belkis Contreras Díaz,  directora ejecutiva de (Acodrés), capitulo Norte de Santander

Un abanico de actividades se abrirá durante estos días. El viernes será de seminarios, exposiciones y el concurso de Sopas y Pasteles, abierto para todo público.

El sábado, al comprar la entrada para dos personas, podrá disfrutar de las degustaciones de comida típica, internacional, a la parrilla y de postres; que realizarán reconocidos restaurantes y pastelerías de Cúcuta.

También habrá una parada ‘Motilón’ en el que los asistentes podrán adentrarse a las costumbres culinarias de esta etnia y probar algunos de sus productos.

El domingo, un día perfecto para toda la familia, los cucuteños podrán adquirir artesanías, semillas, productos alimenticios, entre otros. También tendrán la posibilidad de complacer su paladar cualquiera de los platillos disponibles por 15 mil pesos.

Desde este año, ‘Degustar’ forma parte de la Red de Eventos de Colombia,  reconocimiento entregado por el Viceministerio de Turismo.

Cronograma:

• Viernes 18 de noviembre: Seminarios, talleres, exposiciones y concursos. Entrada libre. Para inscribirse en el concurso de sopas y pasteles: Ingresar a la página web www.acodresfestival.com.co – Menú – Click en Viernes – Elija su categoría.
   
• Sábado 19 de noviembre: Exposhow, degustar, conciertos y cultura.  Bono de consumo con los establecimientos participantes. Valor: 60 mil pesos (pase para dos personas)

Estos son algunos de los restaurantes que participarán:

Platos típicos: El Palacio del Cabrito, Pasteles & Pateles, A comer se dijo y Beer Bistró

Paltos internacionales: An'K , 360 Grados, Cabá, Casa Miyagi, Divina España, Frida, Inka Restaurante, Madeira, Molinito, Señorita Burguesa, Sushi y Venezia.

Parrilla y BBQ: Parrilla Express, Don Enrique, Londero’s Express, Londero’s Sur y Pablo & María. 

Panadería y pastelería: La Ricotta, Santa Ana Market y Don Jacobo.

• Domingo 20 de noviembre: Bazar, artesanías locales, bicicleta, mercando, pasearte y mucho más. Entrada libre. Todos los platos a 15 mil pesos.

*Por: Alicia Pepe

*Fotos: Acodres