Comenzó la feria para los amantes del chocolate
Este viernes 23 de noviembre comenzó la primera edición de Chocoshow, feria que se realiza en Corferias (Bogotá), desde hasta el domingo 25, y está dedicada al cacao en toda su cadena de valor: desde la siembra hasta que se transforma en chocolate.
Por otro lado, en el primer día de feria habrá un desfile que conjugará moda y chocolate, tal como se ha hecho en otras muestras especializadas en el tema en el mundo.
Se trata de ‘El chocolate se viste de moda’, y 11 personas, lideradas por la chocolatera Astrid Morales, de la firma Chocobrand, se encargaron de la producción y decoración de los vestidos que se verán.
Los asistentes a la feria podrán hacer un recorrido por los procesos en los que está involucrado el cacao y encontrarán una muestra de más de 120 chocolates especiales de diferentes regiones de Colombia. Se ofrecerán catas para aprender a descubrir el perfil de cada chocolate y la relación entre el porcentaje de cacao y la amargura.
Por un valor adicional, quienes asistan a Chocoshow podrán disfrutar de talleres de gastronomía y chocolatería, en los que aprenderán de la mano de chefs como Alan Espinoza y Mark Rausch.
Toda la información la encuentras en www.chocoshow.co
23 Noviembre, 2018
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