Deleitese

Unirte a un recorrido por las principales ciudades de Colombia para descubrir los sabores ancestrales de estas tierras, es la invitación que realiza el chef antioqueño Federico Trujillo, a través de su nuevo show de cocina 'Cómete Colombia'. 

En 22 días, traducidos en 22 episodios, Trujillo se dará a la tarea de buscar ingredientes frescos en mercados, fábricas de productos artesanales y plantaciones, para luego usarlos como ingredientes en platos que honren la gastronomía tradicional de nuestro país. 

El chef Federico Trujillo durante el lanzamiento del programa

Esta ruta la realizará por Boyacá, Marinilla (en Anioquia) y Cartagena, para mostrar todo el proceso que se gesta para la producción de los alimentos que disfrutamos en la mesa. En este viaje le enseñará al televidente cómo se siembran papas, cómo se saca el café y cómo es un día de pesca en el mar. 

Luego, se colocará su filipina y alistará su cocina para preparar delicias con sello local. En la lista de recetas que podrás aprender a cocinar se encuentran los buñuelos de camarón y maiz, la sopa de costilla, el sábalo al cabrito, el piquete boyacense, los tamales de pipián, los encocados, entre muchos otros.

“Para mí ‘Cómete Colombia’ es el primer programa que explora la parte colombiana común, natural, real, desde buscar los ingredientes hasta la preparación de los platos típicos. Es un programa colorido, alegre, humano, donde se me verá en mi faceta más espontánea", aseguró Federico Trujillo, en relación al nuevo programa de televisión, que se transmitirá por canal El Gourmet. 

Trujillo es docente de cocina y es copropietario de la cadena de Restaurantes Sushilight 

¿Cuándo es la cita?

La cita es desde este lunes, 2 de octubre, a la 1:30 de la tarde. Con una duración de 60 minutos, cada episodio se transmitirá de lunes a viernes, en ese bloque de horario, por este canal internacional de cocina.