Deleitese

¿Quieres comer raviolis y en un bocado probar lo mejor de Italia sin necesidad de salir de Cúcuta? Hasta el 31 de octubre podrás hacerlo en el Festival del Ravioli que An’K, Vianka e Inka tienen para ti.

Este festival, surge como una alternativa para consentir a los comensales y deleitarlos con nuevos sabores, completamente diferentes a los ofertados en el menú convencional de estos establecimientos.

Según Fabio Briceño Huertas, chef de An’K, decidieron darle vida a este festival para consentir a los cucuteños con exquisitas recetas que los sacaran de la rutina. “Queremos dar a nuestros clientes algo distinto a las carnes, por eso durante este mes podrán degustar raviolis importados de Italia, en varias presentaciones”.

Estas son las opciones que encontrarás:

Ravioli tartufo bianco

Ravioli de ricotta y espinaca en salsa clemen.

Ravioli de albaca y parmesano en salsa Alfredo.

También encontrarás ravioli de champiñón en salsa de tres quesos y ravioli de trufas al óleo.

3 datos que debes saber sobre los raviolis…

1. Los raviolis se preparan con una capa fina de masa que envuelve un relleno, generalmente, ese relleno varía dependiendo de la región o país. Este tipo de pasta se hierve y se sirve con alguna salsa.
2. Antes eran redondos y en su relleno tenían ricota y hojas de nabo, además de condimentos que potenciaban su sabor.
3. Algunas versiones dicen que fueron llevados a Italia desde China por Marco Polo, quien conoció los raviolis chinos, llamados ‘jiaozi’, otras versiones aseguran que este plato es autóctono de Italia.

Ahora que ya sabes la variedad de raviolis que podrás encontrar en estos restaurantes de la ciudad, prográmate desde hoy para que este 25 de octubre celebres el Día Mundial de la Pasta, disfrutando estas suculentas preparaciones. Cuéntanos... ¿A dónde irás primero?