3 restaurantes colombianos entre los 50 mejores de América Latina
Desde el pasado martes, el restaurante del reconocido chef Harry Sasson es considerado como el mejor restaurante de Colombia.
Según reseña El Portafolio, este sitio, ocupó el puesto 17 en el prestigioso listado de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2017, que este año estrenó restaurante número uno.
Harry Sasson, el restaurante Leo (que ocupó el número 18 bajando dos posiciones) y Villanos en Bermudas (número 40) fueron los únicos tres restaurantes colombianos en el listado.
Leonor Espinosa fue galardonada como la mejor chef latinoamericana. Foto: Héctor Fabio Zamora / EL TIEMPO
En pasadas ediciones de este listado, Colombia había clasificado hasta con cinco restaurantes.
En esta versión, Harry Sasson también obtuvo el galardón al establecimiento que consiguió el más alto ascenso dentro del conteo, mientras que Leonor Espinosa recibió el premio de mejor chef mujer de América Latina y conmovió a más de un asistente con un emotivo discurso. Primero, invitó a ponerse de pie a las chefs mujeres, que fueron pocas. Después, hizo que se levantaran los hombres para hacer notar después que son momentos propicios para cambiar paradigmas.
Por otro lado, Maido, un restaurante de Cocina Nikkei (fusión peruano-japonesa) desbancó a Central, de Virgilio Martínez, del número uno.
26 Octubre, 2017
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