Todo listo para la segunda edición de 'XocoArt'
El II Salón de Pastelería y Repostería Creativa XocoArt, encuentro que gira en torno al chocolate como ingrediente principal, se llevará a cabo en marzo, durante 3 días.
Los asistentes podrán participar en foros, conversatorios y talleres que se realizarán para explorar los aspectos relacionados con la producción, comercialización y procesamiento del cacao.
El Salón de Pastelería y Repostería Creativa hace parte de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia; RED creada y promovida por el Ministerio Comercio, Industria y Turismo, con el fin impulsar la oferta gastronómica del país.
El chocolatero mexicano José Ramón Castillo, durante su ponencia en la pasada edición.
Luisa Gallego, directora del Salón, explicó que con esta edición se busca promover la formación y la innovación para contribuir al desarrollo y profesionalización de la gastronomía, impulsar el crecimiento de la pastelería, el turismo Gastronómico y los profesionales de la gastronomía en general.
La cita es el Hotel Sheraton Calle 26, durante los días 21, 22 y 23 de marzo. El evento es apoyado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, ProColombia, la Cámara de Comercio de Bogotá y la Embajada de Bélgica.
Las inscripciones se pueden hacer en la página salondepasteleriayreposteria.com y están abiertas hasta completar el aforo de cada una de las actividades.
30 Enero, 2017
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