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Pechuga de pollo con salsa bechamel
Ingredientes
1 pechuga de pollo
50 gr de harina
50 gr de cebolla
50 gr de mantequilla
50 ml de leche
Tocineta
Nuez moscada y pimienta
20 minutos
Adolfo Miró
Procedimiento:
1. En una taza dorar la cebolla con mantequilla
2. Retirar la cebolla y echar la harina, tostarla y agregar la leche
3. Revolver hasta que espese
4. Cocinar la pechuga a la plancha
5. Tostar y cortar la tocineta
Emplatado: Servir la pechuga con la crema bechamel y las chispas de tocineta. Decorar con champiñones.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
50 gr de harina
50 gr de cebolla
50 gr de mantequilla
50 ml de leche
Tocineta
Nuez moscada y pimienta
20 minutos
Adolfo Miró