Gato Dumas abre diplomado en técnicas de vanguardia
Gato Dumas colegio de gastronomía, incluye programa académico “Diplomado en técnicas de vanguardia”, dirigido a cocineros.
Que los chefs tengan herramientas para generar procesos creativos que estimulen los sentidos de los comensales, es el propósito de este diplomado. Por medio del manejo de técnicas vanguardistas, productividad en la cocina, tendencias en pastelería y cocina al vacío, se logran crear platos que marcan tendencia y revolucionan al mundo gastronómico.
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Este diplomado cuenta con ocho contenidos entre los que se encuentran proceso creativo, productos gourmet, técnicas de vanguardia, cocina al vacío, charcutería con nuevas tecnologías entre otras que se pueden ver en un periodo de tres a seis clases.
El valor del diplomado es de $6.750.000 y las inscripciones están abiertas para el próximo año. El inicio de clases es el 15 de enero. Para mayor información consulte www.gatodumas.com.co
* Por: Agencias/ Natalia Parada
*Fotos: Internet
23 Noviembre, 2016
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