Deleitese

¿Te animarías a cenar a cinco metros bajo el agua? Pues una pequeña localidad al sur de Noruega está preparando una gran sorpresa. un restaurante con una impresionante vista, con la forma de una roca anclada en el mar.

El establecimiento llevará el nombre de Under y fue diseñado por la firma de arquitectos Snøhetta. Estos son famosos por sus diseños para la sede de la Ópera y Ballet Nacional de Noruega y la Biblioteca Alexandrina en Egipto.

Con una capacidad para 80-100 personas, los huéspedes podrán probar la cocina del chef danés Nicolai Ellitsgaard Pedersen, que les deleitará con platos de origen local, como bacalao, langosta, mejillones y la especialidad, algas de trufa.

¿Cómo es su estructura?

Con un metro de espesor, la estructura está preparada para resistir la presión y el impacto de las condiciones del mar. Además, podrá disfrutar de las magníficas vistas desde su mesa, gracias a un gran ventanal de 11x4 metros que abre el fondo del mar a los comensales de Under.

En la decoración mandan los tonos azules y verdes propios del fondo del mar mientras la calidez la pone la madera tanto en los muebles como en las puertas de acceso al local. El objetivo de los arquitectos es poder activar todos los sentidos y hacer de esta visita una experiencia multisensorial.