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La mayoría de las personas están acostumbradas a consumir aguacates en su forma natural, ya sea solo en rebanadas, en ensaladas, como acompañante de algún plato fuerte o simplemente como merienda.

Pero por sus valiosas características, este fruto ha ganado popularidad por su versatilidad. A continuación te enseñamos 5 productos elaborados con el llamado 'oro verde'. 

1. Helado de aguacate

Se llama Avo-lato y está elaborada con 60 por ciento de aguacate y el resto de los ingredientes son agua, fibra, pectina y glucosa. Además, en su interior esconde un falso hueso de crema de maní, leche de almendras y semillas de lino. Se sirve en la cáscara original y la cucharita es de bambú.

¿Lo mejor de todo? Es ecológico y sin gluten, así que también es apto para celíacos. Fue creado en por la heladería Snowflake Luxury Gelato, en Londres.

2. Cervezas

En México crearon una cerveza lager con un ligero sabor a hoja de aguacate que honra el nombre de este ingrediente. “Es una cerveza muy perfumada que huele a anís, a menta y tiene sabor a pan. Entre el sabor a pan, la graduación de alcohol y la parte aromática, hacen una cerveza que a pesar de ser seca es bastante refrescante y muy digerible”, comentó el director comercial de esta cervecería, Jaime Andreu.

Por otro lado, en Los Ángeles, la cervecería Angel City Brewery experimentó con varios sabores y propuestas de cervezas, y ahora suman a su lista la de aguacate. Su nombre es Avocado Ale y está elaborada con aguacate fresco de California.

3. Chocolate 'verde'

La chocolatería artesanal Compartés, con sede en Los Ángeles, está haciendo tabletas con sabor a aguacate, Se trata de una deliciosa fusión de aguacate, chocolate blanco y trocitos crujientes de tostadas caramelizadas. Para elaborarlas, los expertos chocolateros seleccionaron paltas orgánicas, frescas y sembradas de forma sustentable.

Gracias a sus diseños personalizados y envoltorios coloridos y originales, los chocolates de la empresa se han convertido en imprescindible para fiestas como los Emmys o los Oscar, o para marcas de moda como la italiana Gucci.

4. Aguacate 'light'

Se trata de una variedad low cost que promete ofrecer el mismo sabor de siempre, pero con 30% menos de grasa. Además, tiene una piel verde más suave, fina y brillante. Es de maduración rápida y con una pulpa más agradable.

¿A quién se le ocurrió esta idea? A una empresa española llamada Grupo ARC Eurobanan, la cual lo comercializará bajo la marca de frutas tropicales y exóticas Isla Bonita. Según la página de la empresa, estos aguacates se cultivan de forma natural, respetando los procesos habituales de maduración y recolecta. Sus propiedades particulares son simplemente el resultado de la selección adecuada del clima y la variedad del fruto.

5. Batidos

Las bebidas a base de aguacate permiten tener una día energético y lleno de mucha fibra. Por ejemplo, con 1 manzana verde, 1/2 aguacate, 1 cucharada de jugo de limón y azúcar al gusto, puedes tener una rica bebida. Lo que necesitas es licuarlo todo, colarlo y agregarle hielo. 

¿Cúal opción te atreverías a probar?