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Dulce de natas con mora

Ingredientes

Huevos
Leche
Crema de leche
Leche condensada
Moras frescas
Azúcar
Agua

20 minutos

Ricardo Sandoval

A un sartén se le agrega leche, crema de leche y leche condensada. Estos ingredientes se cocinan a fuego lento hasta el punto de ebullición.

Luego se deben batir los huevos y agregarlos a la mezcla en forma de hilo ayudándose de una espumadera.

En otro sartén, se ponen las moras a fuego medio y se cubren con agua. Adicionalmente, se esparce azúcar común sobre ellas y se deja hervir hasta que se caramelicen.

Para servir pueden usar diferentes presentaciones. La recomendación es un plato hondo o una copa en donde se sirva en la mitad el dulce de mora y en la otra mitad las natas.